• Домашняя Кулинария •

17 июл 2018

Джем из черной смородины на зиму (быстрый)

Делюсь с вами легким рецептом, как приготовить джем из черной смородины на зиму (быстрый). Черная смородина содержит в себе много природного пектина, полезного вещества, обладающего желирующим свойством. Джем приготовится быстро, но застынет полностью через некоторое время. Приятных вам хлопот на кухне!

Джем из черной смородины на зиму (быстрый) - 872398752659
Ингредиенты:

Смородина черная: 1 Килограмм,
Сахар: 1 Килограмм,
Вода: 1-1,5 Стакана

Приготовление:

Смородину переберите: удалите порченую ягоду, веточки. Промойте в прохладной воде, обсушите.
Залейте смородину водой, так чтобы она едва покрыла ягоду. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Проварите в течение 10 минут. При необходимости снимите пенку.
Добавьте сахар, перемешайте.
Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума. Проварите еще 15 минут, снимите с огня.
Разлейте горячее варенье по стерильным банкам, закатайте крышками, остудите. Поставьте банки с остывшим джемом в холодильник на несколько дней до загустения. Затем храните в прохладном месте.
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
Джем из черной смородины на зиму (быстрый) - 872398752915
Джем из черной смородины на зиму (быстрый) - 872398753171
Джем из черной смородины на зиму (быстрый) - 872398753427
Джем из черной смородины на зиму (быстрый) - 872398753683
Джем из черной смородины на зиму (быстрый) - 872398753939
•

Комментарии

  • 17 июл 2018 15:46
  • 17 июл 2018 16:22
  • 17 июл 2018 16:36
  • 17 июл 2018 17:21
  • Комментарий удалён.
  • 17 июл 2018 19:50
    Чтобы джем был нужно ягоду через соковыжималку пропустить и сок с сахаром варить. А тут просто варенье получится.
  • 17 июл 2018 19:53
    Хочу предложить очень хороший рецепт из чёрной смородины, который в прохладном месте может стоять не один год.
    1. промытую ягоду прокрутить на мясорубке.
    Выложить в таз для варки, насыпать сахар из расчёта на 1кг ягоды 1300 или 1400г сахара.
    Хорошо размешать и поставить на огонь и постоянно мешать - мешать для того, чтобы оно ни в коем случае не закипело. Нужно, чтобы только растаял сахар. Оно будет слегка тёплым, и жидким .но не обращайте на жидкость внимания, остынет - загустеет. А постоит ещё в банке, станет как однообразное желе.
    2. Банки стерелизовать НЕ НАДО, т.к. варенье холодное и не варёное, стерильная банка нарушит стерилизацию и варенье закиснет. Сливаем совершенно остывшееи ставим в прохладное место. Поверьте, такая вкуснятина и, главное, живое. Очень хорошее средство при простуде. Я так делаю уже лет 30
  • 17 июл 2018 20:14
  • 17 июл 2018 20:33
  • 17 июл 2018 21:26
    Я пропускаю через мясорубку и преремешиваю с сахаром. 1 кг.смородины, 1,5 кг. сахара. Не варю.
  • 17 июл 2018 21:54
  • 19 июл 2018 21:46
    Я тоже так делаю уже 40лет очень вкусно и полезно.
  • 22 июл 2018 08:39
    А я варю варенье на сковороде. Называется "Черноглазка".На сухую чугунную сковороду высыпать ягоды., когда начнут лопаться и давать сок положить сахар из расчета 3 : 1. Дать сахару раствориться и в банки стерильные. Все. Уходит минут 5. Вкуснота необыкновенная.!!!
  • 7 авг 2018 14:30
    Согласна