Плесень благородная, кишечная палочка — нет: Роскачество проверило безопасность популярного у россиян деликатеса

Наряду с камамбером он пользуется у россиян самым большим спросом среди всех видов мягких сыров с плесенью. Эксперты Роскачества закупили сыр бри 20 торговых марок и протестировали образцы по 76 показателям безопасности и качества.
💬 Мы проверили, не было ли в молочном сырье антибиотиков. А также нет ли в сыре опасного заменителя молочного белка, меламина, и микотоксинов, — рассказали в ведомстве.
Кроме того, в лабораториях сделали тесты на содержание микробов — патогенных бактерий сальмонеллы, листерии, золотистого стафилококка и кишечной палочки.
Источник: сайт «КП» // Фото: BearFotos / Shutterstock / Fotodom
#новости