🧅Какие витамины содержит лук и какими лечебными свойствами он обладает?

Разные виды лука уже входили в ежедневный рацион всего населения Европы, начиная с XII века. Сегодня репчатый лук входит в десятку самых распространенных овощей.
❓В чем польза лука?
🔴 Красный лук — такой цвет ему придают антиоксидант кверцетин. Также в нем содержится большое количество витамина C, хлор, йод, фосфор, бор, кальций, магний и калий.
🟡 Желтый лук содержит кобальт, который необходим для синтеза эритроцитов, правильного обмена холестерина и синтеза витамина D. А также витамины B1—B6, B9, E, H, K, PP, калий, кальций, кремний, магний, натрий, фосфор, серу, железо, медь, никель, лимонную и яблочную кислоты.
⚪ Белый лук отличает наличие клетчатки, сера, витамины группы В, а также витамины C, E, H, PP, кальций, магний, фосфор, железо, калий и цинк.
🟢 Зеленый лук содержит витамины B1—B6, B9, E, H, K, PP, калий, кальций, кремний, магний, натрий, фосфор, сера, железо, кобальт, медь и никель.
❓Какие лечебные свойства есть у лука?
На Руси говорили: «Лук помогает от семи недуг». Он действительно укрепляет иммунитет. В луке содержатся химические соединения, которые активизируют работу иммунной системы. Антиоксиданты поддерживают правильную работу защитных систем организма и нормализуют иммунный ответ. Лук эффективен при лечении аллергической астмы и ринита. Фитонциды в его составе обладают бактерицидными, противогрибковыми и лечебными свойствами.
Лук используют для лечения авитаминозов, различных воспалительных процессов и инфекционных заболеваний.
При регулярном употреблении овощ улучшает метаболизм и благотворно влияет на пищеварительные процессы.