Врач предупредила об опасности шаурмы и хот-догов в летнюю жару

Шаурму, хот-доги, пироги и салаты с майонезом опасно есть в летнюю жару из-за высокой вероятности отравления, рассказала в беседе с NEWS. ru врач-гастроэнтеролог Видновской больницы Людмила Сухорукова.
На фоне высокой температуры в продуктах чаще появляется инфекция бактериальной и вирусной этиологии. Речь идет о дизентерии, рота- и норовирусах, которые могут привести к развитию острого гастроэнтерита. При этом до четверти отравлений летом приходится на некачественное мясо.
Самыми опасными продуктами питания в жаркую погоду Сухорукова назвала выпечку с мясной, овощной и сырной начинками, салаты (особенно с майонезом), булочки с кремом, пирожные, торты, а также грибы и молочную продукцию, которые продаются на улице.
Подписывайся на АиФ в Telegram https://t.me/+EatsoztcyWI1ZjAy