Камбала в нежнейшем сырном суфле — идеальный рецепт праздничного блюда!
Хотите удивить гостей изысканным блюдом? Тогда приготовьте камбалу в нежном сырном суфле! Это блюдо идеально подойдет для торжественного ужина или семейного праздника благодаря своей элегантности и утонченному вкусу. 🎉✨ Для рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Промойте филе камбалы холодной водой и хорошо обсушите бумажным полотенцем. 2. Натрите рыбу солью и белым перцем, слегка полейте лимонным соком. 3. Аккуратно сверните каждое филе в трубочку и закрепите кулинарной нитью.
▌ Шаг 2: Обжарьте филе 🍳
1. Разогрейте на среднем огне две столовые ложки сливочного масла в глубокой сковороде. 2. Быстро обжарьте каждый рулетик со всех сторон до появления аппетитной золотистой корочки. 3. Переложите румяные кусочки на чистую тарелку, дайте стечь лишнему маслу и удалите нитки.
▌ Шаг 3: Сделайте воздушное суфле 🫖
1. Взбейте миксером шесть яичных белков до образования густой устойчивой пены. 2. Натрите твердый сыр на мелкую терку и смешайте с четырьмя желтками до однородности. 3. Лопаткой осторожно соедините сырно-желтковую массу с белковой пеной, двигаясь снизу вверх.
▌ Шаг 4: Запекаем шедевр 🤩
1. Смазанные сливочным маслом формочки выложите кусочками рыбы. 2. Поверх каждого кусочка равномерно распределите ароматную сырно-яичную смесь. 3. Отправьте формы в заранее разогретую до 200–220 °C духовку примерно на 15 минут.
▌ Результат 💥
Ваше фирменное блюдо готово! Подавайте его горячим прямо из духовки, пока суфле сохраняет свою идеальную форму и хрустящую корочку. Через полчаса оно начнет постепенно оседать, поэтому угощайтесь незамедлительно! 🙃
--- Приготовив камбалу в нежном сырном суфле один раз, вы обязательно захотите повторить этот кулинарный эксперимент снова и снова! Приятного аппетита! 🍽️
Блюда из рыбы
Камбала в нежнейшем сырном суфле — идеальный рецепт праздничного блюда!
Хотите удивить гостей изысканным блюдом? Тогда приготовьте камбалу в нежном сырном суфле! Это блюдо идеально подойдет для торжественного ужина или семейного праздника благодаря своей элегантности и утонченному вкусу. 🎉✨Для рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе камбалы — 4 шт.; ☝️
- Соль, свежемолотый белый перец — по вкусу; 🌟
- Лимонный сок — 2 столовые ложки; 🍋
- Сливочное масло — 3 столовые ложки; 🧈
- Сыр твердый — 150 граммов; 🧀
- Яичные белки — 6 штук; 🍰
- Яичные желтки — 4 штуки. 🦆
Пошаговая инструкция ✔️
▌ Шаг 1: Подготовьте рыбу 🐠
1. Промойте филе камбалы холодной водой и хорошо обсушите бумажным полотенцем.
2. Натрите рыбу солью и белым перцем, слегка полейте лимонным соком.
3. Аккуратно сверните каждое филе в трубочку и закрепите кулинарной нитью.
▌ Шаг 2: Обжарьте филе 🍳
1. Разогрейте на среднем огне две столовые ложки сливочного масла в глубокой сковороде.
2. Быстро обжарьте каждый рулетик со всех сторон до появления аппетитной золотистой корочки.
3. Переложите румяные кусочки на чистую тарелку, дайте стечь лишнему маслу и удалите нитки.
▌ Шаг 3: Сделайте воздушное суфле 🫖
1. Взбейте миксером шесть яичных белков до образования густой устойчивой пены.
2. Натрите твердый сыр на мелкую терку и смешайте с четырьмя желтками до однородности.
3. Лопаткой осторожно соедините сырно-желтковую массу с белковой пеной, двигаясь снизу вверх.
▌ Шаг 4: Запекаем шедевр 🤩
1. Смазанные сливочным маслом формочки выложите кусочками рыбы.
2. Поверх каждого кусочка равномерно распределите ароматную сырно-яичную смесь.
3. Отправьте формы в заранее разогретую до 200–220 °C духовку примерно на 15 минут.
▌ Результат 💥
Ваше фирменное блюдо готово! Подавайте его горячим прямо из духовки, пока суфле сохраняет свою идеальную форму и хрустящую корочку. Через полчаса оно начнет постепенно оседать, поэтому угощайтесь незамедлительно! 🙃
---
Приготовив камбалу в нежном сырном суфле один раз, вы обязательно захотите повторить этот кулинарный эксперимент снова и снова! Приятного аппетита! 🍽️
Нажатие 👍 на КЛАСС - это благодарность нам.
---
#Рецепт #Рыба #Суфле #Камбала #Сыр #ЗапеченноеБлюдо #ДесертИзМорепродуктов