🦑 КАЛЬМАРЫ С МЁДОМ И БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ — УНИКАЛЬНЫЙ РЕКУРС ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ!
Ищете необычный способ удивить гостей и близких изысканным блюдом? Этот рецепт позволит вам легко создать ресторанное угощение дома, добавив нотку сладкого и пикантного вкуса. 🍽️🥗 ▌ Ингредиенты для 4-х порций:
1️⃣ Разморозьте кальмары, аккуратно удалите внутренности и прозрачную пленку. Нарежьте каждую тушку кольцами, оставляя концы соединенными между собой — получится эффект кольца, которое раскрывается после обжарки.
▌ Этап 2. Обжариваем кальмары:
2️⃣ Промажьте кальмаровые колечки небольшим количеством оливкового масла с помощью силиконовой кисти. Посыпьте солью и перцем. 3️⃣ Обжарьте кальмары на разогретом гриле по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Кальмары должны остаться сочными внутри.
▌ Этап 3. Готовим ароматный медово-бальзамический соус:
4️⃣ Нагрейте бальзамический уксус и мёд в небольшой кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложечкой. Соус загустеет примерно за 5–7 минут, достигнув консистенции густых сливок.
▌ Этап 4. Собираем блюдо:
5️⃣ Аккуратно выложите готовые кальмары на сервировочную тарелку, рядом разложите половинки помидоров черри. Полейте сверху приготовленным медом-бальзамическим соусом.
▌ Почему стоит попробовать именно этот рецепт?
— Простота исполнения позволяет насладиться необычным вкусом даже начинающим кулинарам. — Уникальное сочетание сладких и кисло-пикантных оттенков делает это блюдо настоящим гастрономическим открытием. — Отличный выбор для романтического ужина или праздничного стола.
Блюда из рыбы
🦑 КАЛЬМАРЫ С МЁДОМ И БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ — УНИКАЛЬНЫЙ РЕКУРС ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ!
Ищете необычный способ удивить гостей и близких изысканным блюдом? Этот рецепт позволит вам легко создать ресторанное угощение дома, добавив нотку сладкого и пикантного вкуса. 🍽️🥗▌ Ингредиенты для 4-х порций:
✔️ Свежемороженые кальмары — 4 шт.
✔️ Томаты черри — горсть (около 10 штук)
✔️ Бальзамический уксус — полстакана (~100 мл)
✔️ Натуральный мёд — 1 столовая ложка
✔️ Экстра-вирджин оливковое масло — для смазывания
✔️ Щепотка соли и свежемолотого перца
▌ Пошаговый процесс приготовления:
▌ Этап 1. Очищаем и готовим кальмаров:
1️⃣ Разморозьте кальмары, аккуратно удалите внутренности и прозрачную пленку. Нарежьте каждую тушку кольцами, оставляя концы соединенными между собой — получится эффект кольца, которое раскрывается после обжарки.
▌ Этап 2. Обжариваем кальмары:
2️⃣ Промажьте кальмаровые колечки небольшим количеством оливкового масла с помощью силиконовой кисти. Посыпьте солью и перцем.
3️⃣ Обжарьте кальмары на разогретом гриле по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Кальмары должны остаться сочными внутри.
▌ Этап 3. Готовим ароматный медово-бальзамический соус:
4️⃣ Нагрейте бальзамический уксус и мёд в небольшой кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложечкой. Соус загустеет примерно за 5–7 минут, достигнув консистенции густых сливок.
▌ Этап 4. Собираем блюдо:
5️⃣ Аккуратно выложите готовые кальмары на сервировочную тарелку, рядом разложите половинки помидоров черри. Полейте сверху приготовленным медом-бальзамическим соусом.
▌ Почему стоит попробовать именно этот рецепт?
— Простота исполнения позволяет насладиться необычным вкусом даже начинающим кулинарам.
— Уникальное сочетание сладких и кисло-пикантных оттенков делает это блюдо настоящим гастрономическим открытием.
— Отличный выбор для романтического ужина или праздничного стола.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий! 🎉
#кальмары #бальзамико #мед #грилефиш #морепродукты #французскаякухня #мясоегриль #кулинария #рецепт