Чтобы насладиться любимым итальянским блюдом ризотто,🍚 необязательно идти в ресторан🇮🇹

Устройте сегодня кулинарный эксперимент и побалуйте близких этим интересным и необычным блюдом👌 Для этого вам понадобиться особенный рис 👉: арборио, карнароли или виалоне нано. Кроме того, что эти сорта итальянские, их объединяет еще одно – в них содержатся два типа крахмала.😌 Находящийся на поверхности рисового зерна, называется «амилопектин», 🤓а тот, что внутри, зовется «амилозой». Амилопектин мягок и быстро перемешиваясь с водой, создает сливочную и текучую текстуру. 😋Амилоза позволяет приготовить рис до состояния «аль денте»,👌 что буквально значит «на зубок» – это когда совершенно готовое рисовое зерно остается немного твердым в самом центре.
Такие сорта риса продаются в магазинах СуперМАН💚 и Гурман💚
#магазинман