Помилково вважати, що на основі квасу можна готувати лише холодні супи.

Спробуйте надзвичайно запашну гарячу юшку з квасу до рибки!
Закип’ятіть воду з квасом та зваріть у ній рибу. Додайте лимон, цибулю, сіль та спеції. Пригощайтеся із задоволенням!