Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

24 сен 2021

Замороженные фаршированные перцы с овощами в кастрюле

⤵ Ингредиенты

Перец фаршированный: 5-6 шт. (замороженный)
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Сладкий болгарский перец: 1 шт.
Помидоры: 2-3 шт.
Масло растительное: 3 ст. ложки
Зелень свежая: 3-4 веточки
Вода кипячёная: сколько потребуется
Соль: по вкусу
Специи молотые: по вкусу
Замороженные фаршированные перцы с овощами в кастрюле - 921062793028
#кулинарные_хитрости #закуски

📌 Приготовление

Подготовим для рецепта указанные ингредиенты. Овощи промываем. Удаляем семена с перца. Очищаем репчатый лук, морковку.
Подготовим для рецепта указанные ингредиенты
Для овощной заготовки измельчаем морковку с помощью тёрки. Репчатый лук нарезаем небольшими кусочками.
Для овощной заготовки измельчаем морковку с помощью тёрки
В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло. Выкладываем измельчённые овощи. Пассеруем морковку с луком 3 минуты, периодически перемешиваем.
В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло
Очищенный болгарский перец измельчаем небольшими тонкими полосками. Выкладываем перчик в кастрюлю. Продолжаем совместную обжарку ещё в течение 3-4 минут
Очищенный болгарский перец измельчаем небольшими тонкими полосками
Помидоры измельчаем с помощью тёрки. Получается томатная масса, а шкурка остаётся на тёрке. Томатное пюре отправляем к овощам в кастрюлю. Томим 5 минут овощной состав для перцев.
Помидоры измельчаем с помощью тёрки
У нас получилась томлённая овощная «подушка», на которой размещаем замороженные фаршированные перцы.
У нас получилась томлённая овощная «подушка», на которой размещаем замороженные фаршированные перцы
Содержимое заливаем кипячёной водой. Немного солим и сдабриваем молотыми специями.
Содержимое заливаем кипячёной водой
Перцы доводим до кипения, убавляем нагрев плиты. Под крышкой тушим перцы с овощами 40 минут.
ерцы доводим до кипения, убавляем нагрев плиты
Сочные и вкусные фаршированные перцы с овощами готовы. Подаём их столу, посыпав зеленью. Угощайтесь на здоровье!

Комментарии