#кулинарные_хитрости#пирог ⤵ Ингредиенты для теста: мука 250 г маргарин 125 г яйца куриные 1 шт. вода 3 ст.л. соль 0.3 ч.л.
для начинки: куриное филе 330 г шампиньоны 250 г лук репчатый 180 г помидоры черри 14 шт. перец черный молотый соль
для заливки: сливки (33%) 300 мл сыр твердый 150 г
Приготовление: Приготовить тесто: просеять в посуду муку, крупно потереть в нее маргарин. Вбить яйцо, насыпать соль, влить воду. Замесить тесто, отправить его на тридцать минут в холодильник. Сделать начинку: лук порезать на маленькие кубики, обжарить на растительном масле. Положить к луку грибы, порезанные на тоненькие пластинки. Посыпать перцем, солью, готовить минут пять. Отварить куриное филе в соленой воде, достать, остудить. Порезать мясо на маленькие кубики, добавить грибочки. Перемешать. Приготовить заливку: налить в посуду сливки, потереть сыр. Перемешать. Из холодильника достать тесто, раскатать в пласт. Переложить пласт в формочку. Ничем смазывать формочку (размером 24 сантиметра) не нужно. У теста сделать бортики. Осторожно обрезать краешки при помощи фигурного ножа. Вдавить обрезки по дну формы. Положить начинку в подготовленную форму. Помидоры разрезать пополам, разложить по начинке вниз срезом. Сверху залить заливкой. Отправить пирог «Киш лорен» с курицей и грибами в духовку минут на сорок, соблюдать температуру 180 градусов. Сверху тесто должно стать подрумяненным.
️
Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?
Сытный пирог «Киш лорен» с курицей и грибами
#кулинарные_хитрости #пирог⤵ Ингредиенты
для теста:
мука 250 г
маргарин 125 г
яйца куриные 1 шт.
вода 3 ст.л.
соль 0.3 ч.л.
для начинки:
куриное филе 330 г
шампиньоны 250 г
лук репчатый 180 г
помидоры черри 14 шт.
перец черный молотый
соль
для заливки:
сливки (33%) 300 мл
сыр твердый 150 г
Приготовление:
Приготовить тесто: просеять в посуду муку, крупно потереть в нее маргарин. Вбить яйцо, насыпать соль, влить воду. Замесить тесто, отправить его на тридцать минут в холодильник.
Сделать начинку: лук порезать на маленькие кубики, обжарить на растительном масле. Положить к луку грибы, порезанные на тоненькие пластинки. Посыпать перцем, солью, готовить минут пять.
Отварить куриное филе в соленой воде, достать, остудить. Порезать мясо на маленькие кубики, добавить грибочки. Перемешать. Приготовить заливку: налить в посуду сливки, потереть сыр. Перемешать.
Из холодильника достать тесто, раскатать в пласт. Переложить пласт в формочку. Ничем смазывать формочку (размером 24 сантиметра) не нужно. У теста сделать бортики. Осторожно обрезать краешки при помощи фигурного ножа. Вдавить обрезки по дну формы.
Положить начинку в подготовленную форму. Помидоры разрезать пополам, разложить по начинке вниз срезом. Сверху залить заливкой.
Отправить пирог «Киш лорен» с курицей и грибами в духовку минут на сорок, соблюдать температуру 180 градусов. Сверху тесто должно стать подрумяненным.