Как приготовить вкусные блины с сыром и мясной начинкой: простой рецепт для всей семьи
Для блинов: Яйца — 3 шт. Соль — 1 ч. л. Тёплое молоко — 1 стакан Мука — 3 ст. л. Масло — 40 г Растительное масло (для жарки) Для начинки: Фарш (говядина, курица или свинина) — 400 г Лук — 1 шт. Помидор — 1 шт. Соль, чёрный перец — по вкусу Растительное масло (для жарки) Для соуса: Масло сливочное — 40 г Мука — 2 ст. л. Молоко — 500 мл Сыр моцарелла — 200 г Пошаговое приготовление
1. Готовим блины
Взбиваем яйца с солью, добавляем тёплое молоко, перемешиваем. Всыпаем муку и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем растопленное масло и ещё раз перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем маслом перед первым блином. Как приготовить вкусные блины с сыром и мясной начинкой: простой Жарим блины с обеих сторон до золотистой корочки. 2. Готовим начинку Разогреваем масло на сковороде, выкладываем фарш и обжариваем, помешивая. Добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем ещё 2 минуты. Как приготовить вкусные блины с сыром и мясной начинкой: простой Добавляем нарезанный кубиками помидор, жарим, помешивая. Солим, перчим по вкусу, снимаем с огня и даём начинке немного остыть. 3. Готовим соус В сковороде растапливаем масло, добавляем муку и перемешиваем до однородной консистенции. Как приготовить вкусные блины с сыром и мясной начинкой: простой Вливаем молоко тонкой струйкой, продолжая перемешивать, доводим до загустения. 4. Собираем блюдо Кладём блин на сковороду, смазываем его соусом. Добавляем начинку, посыпаем тёртым сыром. Как приготовить вкусные блины с сыром и мясной начинкой: простой Повторяем слои, пока не закончатся блины. Обычно получается 4-5 слоёв. Верхний блин смазываем соусом, посыпаем оставшимся сыром. Как приготовить вкусные блины с сыром и мясной начинкой: простой Отправляем в духовку, разогретую до 190°C, на 20 минут. Готове блины получаются нежными, ароматными и невероятно вкусными! Подавать можно со сметаной или свежими овощами.
Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?
Как приготовить вкусные блины с сыром и мясной начинкой: простой рецепт для всей семьи
Для блинов:Яйца — 3 шт.
Соль — 1 ч. л.
Тёплое молоко — 1 стакан
Мука — 3 ст. л.
Масло — 40 г
Растительное масло (для жарки)
Для начинки:
Фарш (говядина, курица или свинина) — 400 г
Лук — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Растительное масло (для жарки)
Для соуса:
Масло сливочное — 40 г
Мука — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Сыр моцарелла — 200 г
Пошаговое приготовление
1. Готовим блины
Взбиваем яйца с солью, добавляем тёплое молоко, перемешиваем.
Всыпаем муку и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
Вливаем растопленное масло и ещё раз перемешиваем.
Разогреваем сковороду, смазываем маслом перед первым блином.
Как приготовить вкусные блины с сыром и мясной начинкой: простой
Жарим блины с обеих сторон до золотистой корочки.
2. Готовим начинку
Разогреваем масло на сковороде, выкладываем фарш и обжариваем, помешивая.
Добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем ещё 2 минуты.
Как приготовить вкусные блины с сыром и мясной начинкой: простой
Добавляем нарезанный кубиками помидор, жарим, помешивая.
Солим, перчим по вкусу, снимаем с огня и даём начинке немного остыть.
3. Готовим соус
В сковороде растапливаем масло, добавляем муку и перемешиваем до однородной консистенции.
Как приготовить вкусные блины с сыром и мясной начинкой: простой
Вливаем молоко тонкой струйкой, продолжая перемешивать, доводим до загустения.
4. Собираем блюдо
Кладём блин на сковороду, смазываем его соусом.
Добавляем начинку, посыпаем тёртым сыром.
Как приготовить вкусные блины с сыром и мясной начинкой: простой
Повторяем слои, пока не закончатся блины. Обычно получается 4-5 слоёв.
Верхний блин смазываем соусом, посыпаем оставшимся сыром.
Как приготовить вкусные блины с сыром и мясной начинкой: простой
Отправляем в духовку, разогретую до 190°C, на 20 минут.
Готове блины получаются нежными, ароматными и невероятно вкусными! Подавать можно со сметаной или свежими овощами.