✨ Тот самый вкус из детства: мягкие внутри, с румяной корочкой и ароматной подливкой.
🛒 Ингредиенты (на 6–8 котлет): • Фарш (говядина + свинина) — 500 г • Батон или хлеб белый — 100 г • Молоко — 100 мл • Лук репчатый — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Соль, перец — по вкусу • Панировочные сухари — для обсыпки • Масло растительное — для жарки
Для подливки: • Лук — 1 шт. • Мука — 1 ст. л. • Томатная паста — 1 ст. л. • Вода или бульон — 300 мл • Соль, перец, лавровый лист
👩🍳 Приготовление: 1. Хлеб замочить в молоке. 2. Лук мелко нарезать и слегка обжарить. 3. Соединить фарш, хлеб, лук, яйцо, соль и перец. Хорошо вымешать до однородности. 4. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях. 5. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. 6. Для подливки: обжарить лук с мукой, добавить томатную пасту, воду (или бульон), приправить. 7. Выложить котлеты в сковороду, залить подливкой и тушить под крышкой 15 минут. #котлеты
Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?
Полезный совет - половина успеха. Готовим быстро, вкусно и легко. Лучшие кухонные лайфхаки, полезные кулинарные советы и подсказки для хозяек. Превратите свое пребывание на кухне в удовольствие вместе с нами 💙
Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?
🥘 Котлеты «как в советской столовой»
✨ Тот самый вкус из детства: мягкие внутри, с румяной корочкой и ароматной подливкой.🛒 Ингредиенты (на 6–8 котлет):
• Фарш (говядина + свинина) — 500 г
• Батон или хлеб белый — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Панировочные сухари — для обсыпки
• Масло растительное — для жарки
Для подливки:
• Лук — 1 шт.
• Мука — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода или бульон — 300 мл
• Соль, перец, лавровый лист
👩🍳 Приготовление:
1. Хлеб замочить в молоке.
2. Лук мелко нарезать и слегка обжарить.
3. Соединить фарш, хлеб, лук, яйцо, соль и перец. Хорошо вымешать до однородности.
4. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях.
5. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
6. Для подливки: обжарить лук с мукой, добавить томатную пасту, воду (или бульон), приправить.
7. Выложить котлеты в сковороду, залить подливкой и тушить под крышкой 15 минут.
#котлеты