Сегодня это известное блюдо пробовал едва ли не каждый второй, а больше полувека назад его подавали только в одном ресторане Советского Союза.

За разработку уникального рецепта поварам вручили ордена Трудового Красного Знамени. Речь идет о «пельменях-по таежному», которые в 60-е годы были впервые приготовлены и поданы в Ангарске, в образцовом заведении под названием «Тайга». Здесь кормили самых важных гостей Иркутской области, а рестораторы из крупнейших городов были готовы платить за секреты местной кухни. Воспоминаниями о работе «Тайги» на пике успеха с «КП» - Иркутск» поделился бывший официант Сергей Чирков.
Подробнее: https://www.irk.kp.ru/daily/27464.5/4719435/