Чем хорош планетарный миксер?

Своей системой вращения, которая позволяет одновременно крутиться насадке вокруг своей оси и по внутреннему периметру чаши.
С ним выпечка получается особенно воздушной. Давайте проверим? Например, приготовим вкуснейший меренговый рулет! Кстати, в наших Stories мы подготовили для вас несколько интересных фактов о рулетах.
Для начала вам понадобятся белки. Поэтому отделите 4 белка от желтков и поместите их в чашу миксера bbk KBM1042. Важно, чтобы желток ни в коем случае не попал в белки, поэтому отделяйте особенно аккуратно.
Добавьте к белкам щепотку лимонной кислоты и смело включайте миксер. Как только белки начнут превращаться в пену, включайте прибор на полную мощность и взбивайте еще 13 минут, постепенно добавляя 220 г сахара.
Через указанное время должны появиться устойчивые пики, к которым нужно добавить 1 ст. л. кукурузного крахмала и продолжить взбивать содержимое чаши еще около минуты.
На противень с пергаментной бумагой необходимо выложить меренгу и ровно ее распределить. Толщина слоя не больше полутора сантиметров.
Затем отправляем противень в духовку на 20 минут при температуре 170 градусов. Важно не пересушить меренгу, а сделать ее слегка твердой снаружи и мягкой внутри.
Меренгу переворачиваем, перекладываем на чистую поверхность и немного посыпаем сахарной пудрой. Выложите на нее любые измельченные ягоды, манго, кусочки бананов или орехи. Затем аккуратно сверните меренговую лепешку в рулет, оберните в фольгу и уберите в холодильник на пару часов.
Чтобы красиво подать рулет к чаю, можно украсить его свежей клубникой или шоколадом. Приятного аппетита!
Кстати, планетарный миксер bbk KBM1042 сейчас можно приобрести со скидкой 32%! Как это сделать? Переходите в официальный магазин bbk на ОЗОН — https://ok.me/diaA1 #bbk #планетарныймиксер #меренговыйрулет #вкусныйдесерт #хозяйкамназаметку #готовимвкусно #готовимвместе