Заливное - с курицей и прозрачным бульоном

В этот раз еще и такой вот порционный вариант🍲
🔸на 100грамм - 126.14 ккал🔸Б/Ж/У - 8.18/5.1/10.39🔸
Ингредиенты:
куриное филе (или другая часть)
желатин (25 г)
овощи (у меня замороженные)
яйцо
специи
Приготовление:
Курицу и яйца (по желанию) отвариваем. Бульон из-под курицы сохраняем, добавляем специи по вкусу. Пока остывает курица, желатин растворяем в бульоне, даем набухнуть. Далее либо в формочки для кексов, как у меня, либо в маленькие тарелочки выкладываем кусочками курицу, овощи, я в некоторые формочки еще на дно разрезанное вареное яйцо положила. Желатин на небольшом огне растворяем (НЕ КИПЯТИМ☝🏽) и заливаем. На 1,5 л бульона я взяла 25 г желатина, что не зажелировало все вокруг, а позволило заливному остаться нежным, но держать форму
Приятного аппетита🥰