Пышные оладьи на дрожжах с морковью и изюмом

Ингредиенты:
1 л молока высокой жирности
500 г просеянной пшеничной муки
500 г манной крупы
1 ст. л. с горкой сухих дрожжей
3 яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
0,5 ч. л. соли
растительное масло для жарки без запаха
300 г тертой на мелкой терке печеной моркови
100 г белого изюма
50 мл коньяка
Пышные оладьи на дрожжах, картофельные оладьи - рецепты: http://www.7ya.ru/article/Kak-prigotovit-oladi-na-kefire-na-drozhzhah-i-gazirovannoj-vode/