Долма в виноградных листьях: постный рецепт

Как приготовить долму, рецепт
Купите консервированные виноградные листья или обрежьте толстые стебли и жилки у свежих виноградных листьев, листьев инжира, белокочанной капусты, листовой капусты или капусты кале.
Перемешайте крупы (предварительно отваренные или сырые) с 1 стаканом начинки (любое сочетание по вашему вкусу) и пряностями по вкусу. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите и дайте настояться, пока подготавливаете листья.
Вам понадобится 35 листьев. Бланшируйте листья (кроме консервированных) в кипящей воде: они должны стать мягкими и гибкими. Насухо промокните бумажными полотенцами.
Как приготовить долму в виноградных листьях. Варианты начинок для долмы: http://www.7ya.ru/article/Dolma-v-vinogradnyh-listyah-postnyj-recept/