Салат из лапши соба с овощами

Рецепт Кристи Морган
На 4-6 порций. Для салата:
● 1 упаковка (около 300 г) лапши соба (японская лапша из гречневой муки)
● 1 морковь, нашинкованная соломкой
● 3 листа нарезанной пекинской капусты
● 4 листа нарезанной кудрявой капусты или 1 стакан брокколи
● ¼ стакана водорослей хидзики или араме
● 1 стакан тофу
● 2 чайные ложки соевого соуса (лучше тамари)
● Обжаренные семена кунжута для украшения
Что приготовить из пасты мисо и лапши соба? 2 рецепта японской кухни: http://www.7ya.ru/article/Chto-prigotovit-iz-pasty-miso-i-lapshi-soba-2-recepta-yaponskoj-kuhni/