Богатая витаминами ламинария, она же морская капуста.

Богатая витаминами ламинария, она же морская капуста. - 888853953721
Ламинария – одна из самых полезных морских водорослей, по-другому её называют морская капуста.
Эта морская растительность содержит, по самым скромным оценкам учёных, 70 витаминов, минералов, белков и других крайне полезных веществ для нашего организма. Среди них столь нужные нам В1, В2, В12(!), железо, кальций, йод.

Водоросли – единственный найденный на сегодня подтверждённый медициной источник натурального растительного витамина D.
Содержащийся вместе с йодом селен регулирует уровень гормона щитовидки. И при этом она – низкокалорийная пища, жиров мало, но те, что есть – очень нужные омега-3 и омега-6. Калифорнийские учёные определили, что в этой водоросли больше кальция, чем в знаменитом овоще – капусте, и больше чем в любой зелени, а ведь он, вместе с большим количеством белка крайне важен для крепких костей и сильных мышц. А наличие натрия, которого особенно много в бурых водорослях, оказывает благоприятное действие на пищеварительную систему и предотвращает абсорбацию всех токсичных металлов и защищает тело от радиации, не допуская поглощения стронция.
Богатая витаминами ламинария, она же морская капуста. - 888854025401
Очень успешно ламинария применяется при щитовидке, авитаминоза, анемии, для повышения иммунитета, улучшения памяти и мощной профилактики онкологии. И не только профилактикой, фукоидан, входящий в её состав, уничтожает раковые клетки. Тот же фукоидан борется с нарушениями состава крови, и таких как ненормальное артериальное давления и профилактика ишемии.

Морские водоросли чрезвычайно богаты йодом, их можно использовать вместо соли (в виде порошка, конечно), это не имеет побочных эффектов.

Бурые водоросли способствуют похудению. И достигается максимальный эффект, если употреблять их вместе с гранатовым маслом.

Единственными противопоказаниями к употреблению ламинарии являются наличие заболеваний, при которых повышенное содержание йода противопоказано и беременность/кормление грудным молоком.
Почему не рекомендовано в последнем случае? Дело в том, что большое количество йода может вызвать его сильную передозировку, что негативно скажется на здоровье малыша. Так что употреблять её можно, но в разрешённых объёмах, как лекарство.

Хотя в некоторых странах, таких, как Китай, Корея и Япония, наоборот, морские водоросли рекомендуют для повышения объёма грудного молока.
В Китае даже была такая традиция – при рождении малыша маме выдавали лист ламинарии – и молоко вырабатывалось полноценным и малыш рос здоровым. А в XII-XIV веках там же даже был специальный указ, обязующий население употреблять в пищу ламинарию и укреплять тем самым своё здоровье.

И дополнительный бонус – улучшение памяти и здоровая кожа.


#рецепты

Комментарии