Богатая витаминами ламинария, она же морская капуста.
Ламинария – одна из самых полезных морских водорослей, по-другому её называют морская капуста. Эта морская растительность содержит, по самым скромным оценкам учёных, 70 витаминов, минералов, белков и других крайне полезных веществ для нашего организма. Среди них столь нужные нам В1, В2, В12(!), железо, кальций, йод.
Водоросли – единственный найденный на сегодня подтверждённый медициной источник натурального растительного витамина D. Содержащийся вместе с йодом селен регулирует уровень гормона щитовидки. И при этом она – низкокалорийная пища, жиров мало, но те, что есть – очень нужные омега-3 и омега-6. Калифорнийские учёные определили, что в этой водоросли больше кальция, чем в знаменитом овоще – капусте, и больше чем в любой зелени, а ведь он, вместе с большим количеством белка крайне важен для крепких костей и сильных мышц. А наличие натрия, которого особенно много в бурых водорослях, оказывает благоприятное действие на пищеварительную систему и предотвращает абсорбацию всех токсичных металлов и защищает тело от радиации, не допуская поглощения стронция.
Очень успешно ламинария применяется при щитовидке, авитаминоза, анемии, для повышения иммунитета, улучшения памяти и мощной профилактики онкологии. И не только профилактикой, фукоидан, входящий в её состав, уничтожает раковые клетки. Тот же фукоидан борется с нарушениями состава крови, и таких как ненормальное артериальное давления и профилактика ишемии.
Морские водоросли чрезвычайно богаты йодом, их можно использовать вместо соли (в виде порошка, конечно), это не имеет побочных эффектов.
Бурые водоросли способствуют похудению. И достигается максимальный эффект, если употреблять их вместе с гранатовым маслом.
Единственными противопоказаниями к употреблению ламинарии являются наличие заболеваний, при которых повышенное содержание йода противопоказано и беременность/кормление грудным молоком. Почему не рекомендовано в последнем случае? Дело в том, что большое количество йода может вызвать его сильную передозировку, что негативно скажется на здоровье малыша. Так что употреблять её можно, но в разрешённых объёмах, как лекарство.
Хотя в некоторых странах, таких, как Китай, Корея и Япония, наоборот, морские водоросли рекомендуют для повышения объёма грудного молока. В Китае даже была такая традиция – при рождении малыша маме выдавали лист ламинарии – и молоко вырабатывалось полноценным и малыш рос здоровым. А в XII-XIV веках там же даже был специальный указ, обязующий население употреблять в пищу ламинарию и укреплять тем самым своё здоровье.
И дополнительный бонус – улучшение памяти и здоровая кожа.
♨ Мир Советов
Богатая витаминами ламинария, она же морская капуста.
Эта морская растительность содержит, по самым скромным оценкам учёных, 70 витаминов, минералов, белков и других крайне полезных веществ для нашего организма. Среди них столь нужные нам В1, В2, В12(!), железо, кальций, йод.
Водоросли – единственный найденный на сегодня подтверждённый медициной источник натурального растительного витамина D.
Содержащийся вместе с йодом селен регулирует уровень гормона щитовидки. И при этом она – низкокалорийная пища, жиров мало, но те, что есть – очень нужные омега-3 и омега-6. Калифорнийские учёные определили, что в этой водоросли больше кальция, чем в знаменитом овоще – капусте, и больше чем в любой зелени, а ведь он, вместе с большим количеством белка крайне важен для крепких костей и сильных мышц. А наличие натрия, которого особенно много в бурых водорослях, оказывает благоприятное действие на пищеварительную систему и предотвращает абсорбацию всех токсичных металлов и защищает тело от радиации, не допуская поглощения стронция.
Морские водоросли чрезвычайно богаты йодом, их можно использовать вместо соли (в виде порошка, конечно), это не имеет побочных эффектов.
Бурые водоросли способствуют похудению. И достигается максимальный эффект, если употреблять их вместе с гранатовым маслом.
Единственными противопоказаниями к употреблению ламинарии являются наличие заболеваний, при которых повышенное содержание йода противопоказано и беременность/кормление грудным молоком.
Почему не рекомендовано в последнем случае? Дело в том, что большое количество йода может вызвать его сильную передозировку, что негативно скажется на здоровье малыша. Так что употреблять её можно, но в разрешённых объёмах, как лекарство.
Хотя в некоторых странах, таких, как Китай, Корея и Япония, наоборот, морские водоросли рекомендуют для повышения объёма грудного молока.
В Китае даже была такая традиция – при рождении малыша маме выдавали лист ламинарии – и молоко вырабатывалось полноценным и малыш рос здоровым. А в XII-XIV веках там же даже был специальный указ, обязующий население употреблять в пищу ламинарию и укреплять тем самым своё здоровье.
И дополнительный бонус – улучшение памяти и здоровая кожа.
#рецепты