ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ

Никакой духовки, а результат — мягкие, пышные шоколадные коржи, пропитанные сметанным кремом, как в лучших домашних тортах. Очень удобно, когда не хочется включать духовку, особенно летом. Я делаю его с загустителем — тогда крем держит форму идеально. Советую попробовать, получается нежно, быстро и вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сахар — 200 г
✅ Молоко — 200 мл
✅ Растительное масло — 100 мл
✅ Разрыхлитель — 1 ч.л.
✅ Какао — 3 ст.л.
✅ Мука — 140 г
Для крема:
✅ Сметана (жирность от 25%) — 500 г
✅ Сгущённое молоко — 5 ст.л.
✅ Загуститель для сливок — по желанию (1–2 пакетика)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовление теста:
В миске взбить яйца с сахаром до пышности. Влить молоко и масло, добавить разрыхлитель и какао. Просеять муку и хорошо перемешать. Тесто получится жидким.
2. Выпечка коржей:
Разогреть сковороду, смазать при необходимости. Вылить 2 половника теста, распределить по дну. Выпекать по 2–3 минуты с каждой стороны. Повторить с остальным тестом.
3. Крем:
Смешать сметану со сгущённым молоком, при желании добавить загуститель. Взбить до однородности.
4. Сборка торта:
Перемазывать каждый корж кремом. Верх и бока также покрыть кремом. Убрать торт в холодильник минимум на 6–8 часов (лучше на ночь) для стабилизации.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!