<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Понадобится: Небольшой кочан капусты (у меня был примерно на 2кг, ушел не весь) Фарш свинина+говядина ~600-700гр. (у меня фарш курица+свинина) 1 крупная морковка 1 луковица 2 больших помидора рис круглозерный 1 м.ст. зелень- укроп, петрушка любимые приправы (адыгейская соль, натуральная универсальная приправа, 1 лавровый лист и 2 горошка душистого перца) Приготовление: Как приступаю к готовке голубцов, на плиту сразу ставлю большую кастрюлю с водой, немного подсолить - пусть закипает, в ней будем ошпаривать кочан капусты. Помидоры надрезать, ошпарить, снять кожуру и взбить в блендере. В мультиварке на режиме "Жарка", добавив немного масла спассеровать лук кубиками+ морковь на терке-шинковке. Как начнет подрумяниваться, половину отложить, в оставшуюся часть вылить помидорную массу и помешивая готовить до выпаривания жидкости, после чего отключаем режим. В фарш добавляем соль, приправу, обжаренные морковь с луком, мелко порезанные укроп и петрушку, промытый сырой рис и все хорошо перемесить руками. Фарш можно сразу разделить на "котлетки", чтобы знать сколько листьев капусты понадобится. К этому времени вода в кастрюле уже должна закипеть, из капусты вырезаем кочерыжку. Опускаем кочан в кипящую воду и постепенно отделяем листочки, их складываем в отдельную ёмкость. После того как отделили нужное количество, обдать оставшийся кочан и листья холодной водой. (Оставшуюся капусту можно пустить на начинку для пирогов или по своему усмотрению). Теперь приступаем к заворачиванию голубцов. Заворачиваем конвертиками, толстую часть листа я отбиваю молотком для мяса. Складываем голубцы в чашу "швом" вниз, прослаивая ряды поджаркой с томатом. После чего заливаем горячей водой из чайника, чтоб покрыла голубцы, добавить соль, лаврушку и душистый перец. Готовить на режиме "Тушение" 1 час. Подавать со сметаной. Приятного аппетита и кулинарных успехов! ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к группе, здесь очень вкусные кулинарные рецепты!
Дорогие хозяюшки! Чтобы не потерять рецепт, жмите "КЛАСС!", а потом "ПОДЕЛИТЬСЯ"! Рецепт будет на Вашей стене в Одноклассниках
ГОТОВИМ ВКУСНО И ПО-ДОМАШНЕМУ
Голубцы в мультиварке.
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Понадобится:
Небольшой кочан капусты (у меня был примерно на 2кг, ушел не весь)
Фарш свинина+говядина ~600-700гр. (у меня фарш курица+свинина)
1 крупная морковка
1 луковица
2 больших помидора
рис круглозерный 1 м.ст.
зелень- укроп, петрушка
любимые приправы (адыгейская соль, натуральная универсальная приправа, 1 лавровый лист и 2 горошка душистого перца)
Приготовление:
Как приступаю к готовке голубцов, на плиту сразу ставлю большую кастрюлю с водой, немного подсолить - пусть закипает, в ней будем ошпаривать кочан капусты.
Помидоры надрезать, ошпарить, снять кожуру и взбить в блендере. В мультиварке на режиме "Жарка", добавив немного масла спассеровать лук кубиками+ морковь на терке-шинковке. Как начнет подрумяниваться, половину отложить, в оставшуюся часть вылить помидорную массу и помешивая готовить до выпаривания жидкости, после чего отключаем режим.
В фарш добавляем соль, приправу, обжаренные морковь с луком, мелко порезанные укроп и петрушку, промытый сырой рис и все хорошо перемесить руками. Фарш можно сразу разделить на "котлетки", чтобы знать сколько листьев капусты понадобится.
К этому времени вода в кастрюле уже должна закипеть, из капусты вырезаем кочерыжку. Опускаем кочан в кипящую воду и постепенно отделяем листочки, их складываем в отдельную ёмкость. После того как отделили нужное количество, обдать оставшийся кочан и листья холодной водой. (Оставшуюся капусту можно пустить на начинку для пирогов или по своему усмотрению).
Теперь приступаем к заворачиванию голубцов. Заворачиваем конвертиками, толстую часть листа я отбиваю молотком для мяса. Складываем голубцы в чашу "швом" вниз, прослаивая ряды поджаркой с томатом. После чего заливаем горячей водой из чайника, чтоб покрыла голубцы, добавить соль, лаврушку и душистый перец. Готовить на режиме "Тушение" 1 час. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита и кулинарных успехов!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к группе, здесь очень вкусные кулинарные рецепты!