Тушеные макароны с мясом.
Ингредиенты:
-500 грамм макарон
-500 грамм мяса
-2 луковицы
-2 моркови
-1 сладкий перец
-2 столовые ложки томатной пасты
-5 столовых ложек растительного масла
-пол чайной ложки мускатного ореха
-соль, перец по вкусу
⠀
Приготовление:
Мясо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами или мелкими кусочками по желанию.
Очищенную морковь и сладкий перец нарезаем соломкой.
В глубокую сковороду наливаем растительное масло и нагреваем. Кладем в нее мясо и обжариваем до румяного цвета в течение 5-7 минут.
Добавляем к мясу лук, перемешиваем и обжариваем все вместе еще 5 минут. Потом добавляем томатную пасту и перемешиваем. Тушим все еще 1 минуту и добавляем морковь со сладким перцем. туда же всыпаем мускатный орех, соль и перец по вкусу.
В сковороду всыпаем макароны и перемешиваем. Заливаем все кипятком, так чтобы он слегка покрывал макароны, накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 15-20 минут. А потом подаем к столу.
Приятного аппетита!
Мясо любое.
Мясо жарят,потом добовляюлук морковь
Обжариваю,добовляю макароны ,слегка обжариваювместе с мясом и овощами минуты три добовляю мелко нарезанные помидоры,(необьязательно),томат не люблю,добовляю пол чайной ложечки куркумы ,заливаю кипятком ,на палец выше макарон ,перемешала,на тихом огне готовлю 8-10мин. Выключаю,помешала ,
Пусть минут 10-15 постоят.
Блюдо готово.Специи добовляйте по вкусу.
Перец болгарский в этом блюде портит вкус.
Так быстрей и вкусней.
А готовлю и та и так.
Правда подливу не люблю,лучше с маслом сливочным.
У каждого свой вкус,ни кто ни кому не навязывает.Всего доброго.