Большой а-ля драник с сыром и чесноком.

Ингредиенты:
-Картофель — 2–3 шт.
-Чеснок — 1 зубчик
-Сыр — 80–100 г
-Соль — по вкусу
-Перец — по вкусу
-Масло растительное — опционально
-Масло сливочное — опционально
Приготовление:
Картошку очистить, натереть на средней терке и хорошо отжать. Очень мелко измельчить чеснок. Натереть на средней терке сыр.
На небольшой сковороде разогреть любое масло и выложить ½ картофельной смеси, приминая ее. Затем выложить чеснок с сыром, прижать и теперь сверху выложить остатки картошки, тщательно прижимая ее.
На среднем огне жарить под крышкой около 5–6 минут. Затем взять тарелку, смазать её маслом и аккуратно перевернуть на неё большой драник. Теперь аккуратно переложить с тарелки обратно на сковороду другой стороной. Снова жарить минут 5–6 под крышкой.
Подавать горячим со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!