Комментарии
- 4 фев 2021 21:08Правильно, магазинное молоко не пойдет, нужно коровье натуральное.
- 5 фев 2021 16:14В детсве, не было вареной сгущенки. Поставила варить, уснула ( после школы)
. Банка взорвалась
. Что были на кухне
... Даже в шкаф попало это коричневое чудо. Пришлось др прихода родителей мыть ВСЁ, в том числе потолок. Короче, генеральная уборка прошла успешно
. Никто, ничего не узнал
- 5 фев 2021 20:50У меня такая же ситуация была. Шов на банке разошелся и она крутилась в кастрюле на огне и тонкой струйкой летела во все стороны. Муж, когда увидел этот ужас, то сказал, что кухню легче завалить и построить новую. Но обошлось, все отстиралось и отмылось. С тех пор боюсь варить сгущенку, да уже и не надо, продается в магазинах уже готовая.
- 6 фев 2021 12:01Варенье из молока. Сгущенка делается в вакууме, при температуре гораздо!!!! ниже 100 градусов, чтобы недопустить карамелизации.
- Комментарий удалён.
- 7 фев 2021 20:48Я давно брала баночку варёной сгущёнки. И мне сразу не повезло: был какой-то дёготь. Выбросила. Теперь и простую сгущёнку страшновато брать. Пока не подводил только Рогачёв.Попробую сделать сама, пока есть возможность купить хорошее молоко.
- Комментарий удалён.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
ТУТ ВСЕ МОИ РЕЦЕПТЫ для МОИХ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ДРУЗЕЙ
Сгущенка своими руками всего за 15 минут!
⠀
Ингредиенты:
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )
2. На медленном огне доводим до кипения
3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.
4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!! 5. Постепенно густеет ,когда остывает.
6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет
7. Сгущенка домашняя за 15 минут
Очень,очень вкусная получилась! И делать очень быстро.
Рекомендую!Сгущенка своими руками всего за 15 минут!⠀Ингредиенты:200 гр молока200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )
2. На медленном огне доводим до кипения
3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.
4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!! 5. Постепенно густеет ,когда остывает.
6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет
7. Сгущенка домашняя за 15 минут
Очень,очень вкусная получилась! И делать очень быстро.
Рекомендую!