Самбук из черной смородины / Напитки

Польза черной смородины очевидна. Но ягоды - это вкусное лекарство, которое необходимо принимать в удовольствие.
Ингредиенты:
2 стакана черной смородины
2 яичных белка
3 ст.л.сахара
1 ст.л.желатина
свежие ягоды,листики мяты для украшения
Желатин растворить в 1/2 стакана воды, оставить на 20 минут для набухания.
Черную смородину вымыть, ягоды перебрать, взбить в бленедере с 2 ст.л. сахара до состояния пюре.