😱 😱 Бедный рыцарь, золотой хлеб и, разумеется, французские тосты — как только не называют наши любимые гренки в разных странах.
Традиция давать черствой выпечке вторую жизнь появилась много веков назад. Обжаривая в яичной смеси испорченный хлеб и поливая его топингом, наши предки тем самым освежали продукт и насыщали его новыми вкусами. Сегодня необходимость есть черствый хлеб у большинства людей отпала, а замечательный рецепт остался. Для приготовления блюда нам понадобится белый тостовый хлеб или любой другой, который есть у вас дома. #кулинария
Это блюдо не требует особых усилий, зато эффектно смотрится на тарелке в сопровождении различных добавок. Как правило, тосты дополняют ягодами или фруктами, а сверху поливают медом, сиропом, горячим шоколадом или домашней карамелью.
Ингредиенты:
Основные:
тостовый хлеб — 5 ломтиков яйца куриные — 2 шт. молоко — 100 мл сливочное масло — 15 г сахар — 1 ч. л. соль — ¼ ч. л. Для подачи:
бананы — 1 шт. домашняя карамель — 1 ст. л. Способ приготовления:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до появления первых пузырьков. По желанию вы можете исключить соль, но с ней вкус тостов будет интереснее.
2. Влейте молоко, еще раз взбейте.
3. На сковороде разогрейте сливочное масло. Если будете готовить тосты в два захода, возьмите сначала ½ часть от всего количества масла.
4. Обмакните тосты в яичной смеси со всех сторон и выложите на сковороду. Жарьте на среднем огне 3 минуты, переверните и готовьте еще 3 минуты.
5. Выложите тосты на тарелку, красиво выстроив из них башенку. Полейте сверху домашней карамелью и дополните бананами. А если сегодня вы позволяете себе все и даже больше, можете смазать тосты шоколадным соусом. Приятного утра!
Советы
Чтобы яичная смесь получилась однородной и со стойкой пеной, используйте яйца комнатной температуры. Достаньте их из холодильника за 15 минут до начала приготовления.
Сахар регулируйте по вкусу. Кому-то достаточно всего 1 ч. л., а кто-то любит послаще. При желании можно и вовсе обойтись без этого ингредиента и сделать соленые тосты. Пока тосты готовятся, периодически переворачивайте их и следите, чтобы они не подгорели. Это может произойти, если сахар плохо растворился. Для оперативности гренки лучше готовить сразу на двух сковородках. Так вы справитесь с утренним блюдом очень быстро, пока варится кофе.
Мой папа кулинар
😱 😱 Бедный рыцарь, золотой хлеб и, разумеется, французские тосты — как только не называют наши любимые гренки в разных странах.
Традиция давать черствой выпечке вторую жизнь появилась много веков назад. Обжаривая в яичной смеси испорченный хлеб и поливая его топингом, наши предки тем самым освежали продукт и насыщали его новыми вкусами. Сегодня необходимость есть черствый хлеб у большинства людей отпала, а замечательный рецепт остался. Для приготовления блюда нам понадобится белый тостовый хлеб или любой другой, который есть у вас дома.
#кулинария
Ингредиенты:
Основные:
тостовый хлеб — 5 ломтиков
яйца куриные — 2 шт.
молоко — 100 мл
сливочное масло — 15 г
сахар — 1 ч. л.
соль — ¼ ч. л.
Для подачи:
бананы — 1 шт.
домашняя карамель — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до появления первых пузырьков. По желанию вы можете исключить соль, но с ней вкус тостов будет интереснее.
2. Влейте молоко, еще раз взбейте.
3. На сковороде разогрейте сливочное масло. Если будете готовить тосты в два захода, возьмите сначала ½ часть от всего количества масла.
4. Обмакните тосты в яичной смеси со всех сторон и выложите на сковороду. Жарьте на среднем огне 3 минуты, переверните и готовьте еще 3 минуты.
5. Выложите тосты на тарелку, красиво выстроив из них башенку. Полейте сверху домашней карамелью и дополните бананами. А если сегодня вы позволяете себе все и даже больше, можете смазать тосты шоколадным соусом. Приятного утра!
Советы
Чтобы яичная смесь получилась однородной и со стойкой пеной, используйте яйца комнатной температуры. Достаньте их из холодильника за 15 минут до начала приготовления.
Пока тосты готовятся, периодически переворачивайте их и следите, чтобы они не подгорели. Это может произойти, если сахар плохо растворился.
Для оперативности гренки лучше готовить сразу на двух сковородках. Так вы справитесь с утренним блюдом очень быстро, пока варится кофе.