📌Слоёный салат с рыбными консервами, картофелем, огурцами и яйцами

🍴Питательный слоёный салат с насыщенным рыбным вкусом. Удачное сочетание рыбных консервов с варёными яйцами, да ещё в компании с картофелем, зелёным луком и огурцами делает салат очень вкусным и сытным. Огурчики придают салату сочность и свежесть. Салат, выложенный при помощи кулинарного кольца, получается красивым, аккуратным и эффектно смотрится на праздничном столе...
Ингредиенты:
- Консервы рыбные - 250 г
- Картофель - 150 г
- Огурцы свежие - 200 г
- Яйца - 4 шт.
- Лук зелёный - 50 г
- Майонез - 4 ст. ложки
Способ приготовления:
1. Подготавливаем необходимые продукты. Консервы можно использовать любые: сайру, сардины, тунца. У меня сардины;
2. Картофель тщательно вымываем при помощи щётки и отвариваем в кожуре до готовности, примерно 15-20 минут. Готовый картофель достаём из отвара и остужаем;
3. Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания воды). Остужаем яйца в холодной воде;
4. С рыбных консервов сливаем жидкость. Кусочки рыбы освобождаем от косточек и измельчаем при помощи вилки;
5. Остывший картофель очищаем и натираем на мелкой тёрке;
6. Яйца очищаем и отделяем желтки от белков. Желтки и белки очень мелко нарезаем, выкладываем в отдельные мисочки и прикрываем крышками от обветривания;
7. Салат выкладываем слоями с помощью кулинарного кольца. Устанавливаем кольцо на плоскую тарелку. Тарелку внутри кольца смазываем майонезом, чтобы закрепить нижний слой;
8. Первым слоем выкладываем натёртый на тёрке картофель и слегка утрамбовываем. Смазываем картофельный слой майонезом;
9. Вторым слоем выкладываем измельчённые рыбные консервы и слегка смазываем майонезом;
10. Огурцы вымываем, обсушиваем и нарезаем мелкими кубиками. Если огурцы слишком сочные, слегка их отжимаем;
11. Выкладываем огурцы в кулинарное кольцо поверх консервов и смазываем майонезом;
12. Следующим слоем выкладываем измельчённые желтки и аккуратно смазываем их майонезом;
13. Завершаем салат слоем измельчённых белков и выравниваем поверхность. Накрываем кулинарное кольцо с салатом салфеткой и отправляем в холодильник на 20 минут;
14. По истечении времени достаём салат из холодильника и аккуратно снимаем кулинарное кольцо. Сверху украшаем слоёный салат нарезанным зелёным луком;
15. Рыбный салат с картофелем, огурцами, яйцами и зеленым луком готов.
👍Всем приятного аппетита!