Плов с индейкой 🍚🍗

Ингредиенты:
Рис басмати — 1½ стак.
Рис дикий — ½ стак.
Вода кипяченая — 3 стак.
Филе индейки — 300 г
Морковь — 50 г
Лук — 30 г
Чеснок — 3 зубчика
Приправы для плова — по вкусу
Карри — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Рис хорошо промыть несколько раз под холодной водой.
2. Переложить в стеклянную жаропрочную форму, посолить, добавить специи, карри.
3. Залить кипяченой водой, чтобы она полностью покрывала рис и была на 1 см выше.
4. Филе индейки помыть, порезать на кусочки, выложить на рис. Присолить по вкусу.
5. Морковь и лук почистить, нашинковать соломкой, выложить на рис. Всё слегка перемешать.
6. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 40 минут при 180 °C. За 10 минут до конца вставить в рис несколько отчищенных зубчиков чеснока.
7. Плов готов, когда вода полностью выпарится и рис приготовится.
Приятного аппетита!