Посмотрите, какой оригинальный рецепт я для вас сегодня подготовила! Такой рулет не только очень нежный и вкусный, но и станет украшением вашего новогоднего стола🤩 ⠀ ❓ Вы уже знакомы с такой закуской? ⠀ Ингредиенты: ⠀ Малосольный лосось - 200 гр Творожный сыр - 100 гр Сливки - 70 гр Шпинат замороженный или свежий - 150 гр Лимонный сок - по желанию Мука - 50 гр Куриное яйцо - 4 шт Соль - щепотка Укроп
gif
#гиф_рецепт Приготовление: ⠀ Шпинат необходимо предварительно разморозить и отжать воду. Свежий шпинат просто промыть. ⠀ Отделить белки 4 яиц, и взбить их с щепоткой соли до устойчивых пиков. ⠀ Измельчить шпинат блендером. Добавить в чашу со шпинатом 4 желтка, и взбить в кашицу. ⠀ Перекладываем кашицу в миску, и добавляем муку. ⠀ Понемногу вводим белки, аккуратно замешивая воздушное тесто. Оно должно получиться нежным, как на шарлотку. ⠀ Далее выстилаем противень пергаментной бумагой, и выкладываем на неё наше тесто тонким слоем. Толщина должна быть около 4 - 5 мм. Тесто поднимется во время выпекания. ⠀ Духовку заранее следует разогреть до 180°. Ставим противень, и выпекаем примерно 7-10 мин. Готовое тесто не должно липнуть к руке, а слегка пружинить. ⠀ Дайте рулету немного остыть, и снимите его с бумаги. ⠀ Пока рулет остывает, приготовим намазку. ⠀ Берём творожный сыр и взбиваем его миксером со сливками. Укроп мелко рубим, добавляем в наш сыр со сливками, и перемешиваем. ⠀ Намазываем массу на рулет, а сверху выкладываем тонко нарезанные ломтики лосося. ⠀ Сворачиваем рулет, заматываем его пищевой плёнкой, и отправляем в холодильник на 3 - 4 часа. ⠀ Достаём и нарезаем прямо перед подачей на стол! ⠀ Приятного аппетита!🌹
Bon Appetito - Лучшие рецепты
🎄Шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром
Посмотрите, какой оригинальный рецепт я для вас сегодня подготовила! Такой рулет не только очень нежный и вкусный, но и станет украшением вашего новогоднего стола🤩⠀
❓ Вы уже знакомы с такой закуской?
⠀
Ингредиенты:
⠀
Малосольный лосось - 200 гр
Творожный сыр - 100 гр
Сливки - 70 гр
Шпинат замороженный или свежий - 150 гр
Лимонный сок - по желанию
Мука - 50 гр
Куриное яйцо - 4 шт
Соль - щепотка
Укроп
Приготовление:
⠀
Шпинат необходимо предварительно разморозить и отжать воду. Свежий шпинат просто промыть.
⠀
Отделить белки 4 яиц, и взбить их с щепоткой соли до устойчивых пиков.
⠀
Измельчить шпинат блендером. Добавить в чашу со шпинатом 4 желтка, и взбить в кашицу.
⠀
Перекладываем кашицу в миску, и добавляем муку.
⠀
Понемногу вводим белки, аккуратно замешивая воздушное тесто. Оно должно получиться нежным, как на шарлотку.
⠀
Далее выстилаем противень пергаментной бумагой, и выкладываем на неё наше тесто тонким слоем. Толщина должна быть около 4 - 5 мм. Тесто поднимется во время выпекания.
⠀
Духовку заранее следует разогреть до 180°. Ставим противень, и выпекаем примерно 7-10 мин. Готовое тесто не должно липнуть к руке, а слегка пружинить.
⠀
Дайте рулету немного остыть, и снимите его с бумаги.
⠀
Пока рулет остывает, приготовим намазку.
⠀
Берём творожный сыр и взбиваем его миксером со сливками. Укроп мелко рубим, добавляем в наш сыр со сливками, и перемешиваем.
⠀
Намазываем массу на рулет, а сверху выкладываем тонко нарезанные ломтики лосося.
⠀
Сворачиваем рулет, заматываем его пищевой плёнкой, и отправляем в холодильник на 3 - 4 часа.
⠀
Достаём и нарезаем прямо перед подачей на стол!
⠀
Приятного аппетита!🌹