Запеканка из тыквы и сыра.

- 1,5 кг тыквы
- 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
- 250-300 г тертого пармезана
- 1 яйцо (можно и без него)
- соль по вкусу
- 50 г сливочного масла
Духовку нагревают до 180°C.
Очищенную тыкву натирают на терке, кладут в миску, добавляют яйцо, сыр (оставляя на шапочку), соль и мускатный орех. Всё перемешивают.
Ёмкость для выпекания (примерно, 26x20 см) смазывают жиром. Массу выкладывают в ёмкость и выравнивают.
Ставят в духовку на 25 минут. Затем достают, засыпают сыром и возвращают в духовку на пять минут. Готово! Можно угощаться