Самый простой вариант очень вкусных и пышных булочек, обязательно попробуйте👌Начинку можете использовать любую на свой вкус, у меня с варёной сгущёнкой и с апельсиновым джемом🤤 . Тесто: 🥐Мука-400 г 🥐Молоко-200 мл 🥐Сливочное масло-50 г 🥐Яйцо-1 шт 🥐Сахар-3 ст.л 🥐Соль-1 ч.л 🥐Дрожжи сухие-1 ч.л 🥐Раст. масло-3 ст.л
gif
#гиф_рецепты Посыпка(штрейзель): 🥐Мука-30 г 🥐Сахар-30 г 🥐Сливочное масло-20 г 1️⃣В чашу влейте тёплое молоко, положите 1 столовую ложку сахара, всыпьте дрожжи и 3-4 столовых ложки муки из общей массы. Хорошенько перемешайте, накройте салфеткой и дайте подойти опаре 10-15 минут. 2️⃣В отдельной чаще соедините яйцо, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Всё перемешайте и влейте эту массу к подошедший опаре. 3️⃣Постепенно добавляя муку замесите тесто. Выложите тесто на стол, полейте растительным маслом и вымешивайте до гладкости минут 5. 4️⃣Положите тесто снова в чашу и накройте пищевой плёнкой, оставьте в тепле для подъема 1-1,5 часа. 5️⃣Разделите тесто на 12 частей и округлите их. Накройте салфеткой и оставьте подниматься 10-15 минут. 6️⃣Сделайте не большие лепешки и выложите начинку, сформируйте круглые булочки и выложите их в форму для выпекания. Накройте салфеткой и оставьте 20 минут. 7️⃣Приготовим посыпку. В чаше соедините муку, сахар, мягкое сливочное масло и перетрите руками, пока не получится крошка. 8️⃣Подошедшие булочки смажьте желтком и присыпьте посыпкой. 9️⃣Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке до золотистости минут 25
Bon Appetito - Лучшие рецепты
Воздушные как пух булочки с начинкой🔥
Самый простой вариант очень вкусных и пышных булочек, обязательно попробуйте👌Начинку можете использовать любую на свой вкус, у меня с варёной сгущёнкой и с апельсиновым джемом🤤.
Тесто:
🥐Мука-400 г
🥐Молоко-200 мл
🥐Сливочное масло-50 г
🥐Яйцо-1 шт
🥐Сахар-3 ст.л
🥐Соль-1 ч.л
🥐Дрожжи сухие-1 ч.л
🥐Раст. масло-3 ст.л
Посыпка(штрейзель):
🥐Мука-30 г
🥐Сахар-30 г
🥐Сливочное масло-20 г
1️⃣В чашу влейте тёплое молоко, положите 1 столовую ложку сахара, всыпьте дрожжи и 3-4 столовых ложки муки из общей массы. Хорошенько перемешайте, накройте салфеткой и дайте подойти опаре 10-15 минут.
2️⃣В отдельной чаще соедините яйцо, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Всё перемешайте и влейте эту массу к подошедший опаре.
3️⃣Постепенно добавляя муку замесите тесто. Выложите тесто на стол, полейте растительным маслом и вымешивайте до гладкости минут 5.
4️⃣Положите тесто снова в чашу и накройте пищевой плёнкой, оставьте в тепле для подъема 1-1,5 часа.
5️⃣Разделите тесто на 12 частей и округлите их. Накройте салфеткой и оставьте подниматься 10-15 минут.
6️⃣Сделайте не большие лепешки и выложите начинку, сформируйте круглые булочки и выложите их в форму для выпекания. Накройте салфеткой и оставьте 20 минут.
7️⃣Приготовим посыпку. В чаше соедините муку, сахар, мягкое сливочное масло и перетрите руками, пока не получится крошка.
8️⃣Подошедшие булочки смажьте желтком и присыпьте посыпкой.
9️⃣Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке до золотистости минут 25