-Куриные бёдра без кожи 1 кг -Чеснок 2 зубчика -Зелень укропа и петрушки мелко нарезанная 30 г -Горчица 1 ч л -Табаско пару капель/по желанию -Соль, перец, специи по вкусу На фольгу выложите нарезанное пластинами и слегка отбитое филе внахлест. Посыпьте солью, специями, рубленным чесноком и зеленью. Сверните в рулет, для надежности зафиксируйте кулинарной нитью. Заверните в фольгу. Запекайте в разогретой до 180° духовке 30 минут. Достаньте рулет из духовки, разверните фольгу. Смажьте горчицей и табаско. Верните в духовку ещё на 25 - 30 минут. Готово! РЕКОМЕНДАЦИЯ ПЕРЕД ЗАПЕКАНИЕМ уберите мясную заготовку ( в фольге) в холодильник минимум на 3 часа, чтобы рулет успел пропитаться специями. ПОСЛЕ ЗАПЕКАНИЯ дайте остыть и обязательно уберите рулет в холодильник на 2 часа - если нарезать сразу, он может развалиться.
Bon Appetito - Лучшие рецепты
Рулет из куриных бёдер.
-Куриные бёдра без кожи 1 кг
-Чеснок 2 зубчика
-Зелень укропа и петрушки мелко нарезанная 30 г
-Горчица 1 ч л
-Табаско пару капель/по желанию
-Соль, перец, специи по вкусу
На фольгу выложите нарезанное пластинами и слегка отбитое филе внахлест.
Посыпьте солью, специями, рубленным чесноком и зеленью.
Сверните в рулет, для надежности зафиксируйте кулинарной нитью. Заверните в фольгу.
Запекайте в разогретой до 180° духовке 30 минут.
Достаньте рулет из духовки, разверните фольгу. Смажьте горчицей и табаско. Верните в духовку ещё на 25 - 30 минут. Готово!
РЕКОМЕНДАЦИЯ ПЕРЕД ЗАПЕКАНИЕМ уберите мясную заготовку ( в фольге) в холодильник минимум на 3 часа, чтобы рулет успел пропитаться специями.
ПОСЛЕ ЗАПЕКАНИЯ дайте остыть и обязательно уберите рулет в холодильник на 2 часа - если нарезать сразу, он может развалиться.