Сырная лепешка на перекус

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 100 гр. творога
- 4 ст.л. кефира
- 3 ст.л. рисовой муки
- 1/3 ч.л. соды
- соль
Начинка:
- сыр
- помидоры
Приготовление:
1. Соединяем и перемешиваем все ингредиенты для теста.
2. Выкладываем половину теста на разогретую сковороду, сверху выкладываем тонко нарезанный сыр, помидоры.
3. Накрываем крышкой и пропекаем 4 - 5 минут на слабом огне.
4. Сверху выкладываем вторую половину теста и оставляем на 1 минуту, чтоб схватилось.
5. Затем аккуратно переворачиваем и ещё 2 минуты пропекаем под крышкой.
Приятного аппетита!