Манты 😊

Ингредиенты:
Свино-говяжий фарш — 500 г
Вода ледяная (для фарша) — 100 мл
Соль (для фарша) — по вкусу
Перец молотый (для фарша) — по вкусу
Лук (для фарша) — 2 шт.
Сливочное масло — 30 г
Вода (для теста) — 200 мл
Мука (для теста) — 3–4 стак.
Соль (для теста) — 1 ч. л. без горки
Приготовление:
1. Подготовьте продукты.
2. Возьмите глубокую посудину, всыпьте в неё два стакана муки, соль и ледяную воду. Начните замес теста.
3. В процессе замеса всыпайте муку, тесто должно быть крутым! Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.
4. Порежьте максимально мелко лук, добавьте его в фарш. Также добавьте воду, соль и перец черный молотый, вымешайте фарш до однородности.
5. Разделите тесто на 4 части. Из каждой скатайте жгутик диаметром 4 см, разрежьте на кусочки (примерно по 3 см). Каждый кусочек раскатайте тонко, диаметр — 9 см. Положите в центр каждой лепешечки полную столовую ложку фарша и кусочек масла.
6. Слепите край по серединке. Защипните края. Соедините края между собой.
7. Смажьте сито пароварки жиром, на небольшом расстоянии выкладывайте манты. Варите их на пару с момента образования пара 30 минут. Классические манты готовы! Подают их с различными соусами, сметаной, можно сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Манты 😊 - 934625919387
Манты 😊 - 934625919899
Манты 😊 - 934625920155
Манты 😊 - 934625920923
Манты 😊 - 934625921435
Манты 😊 - 934625921691
Манты 😊 - 934625922459

Комментарии

  • 9 дек 2022 18:39
    ГАЗ -проМ- ДОСТОЯНИЕ всея Руси !!! ну уКАТАЙКа-
    да и ТОЛЬКО - честное комсомольское
    !!! кому не смешно -
    СМОТРИТЕ -где жильЁ- прЕМЬЕРа, пости 100% иностранцев управленцы СБЕРбАНКа, в Администрации у ПУТИЛЫ... подарки ПУТИЛЫ- -Ветеранов ВОВ
    собираются освободить от УПЛАТЫ за ЖКХ. Это - МАЛЬЧИШКА просиЛСЯ на ФРОНТ в 42 году в 20 лет – чичас должно БЫТЬ – 100 годиков !!! кто ЖЕ чичас Управитель ВСЕЯ Руси ?!! Я называю – ЧМО- ПОнашему по Армейски, а по Зощенко – РАСЧУХОНЕЦ …
  • 18 дек 2022 18:37
    Много лет готовлю манты, у нас это самое любимое и праздничное блюдо. Лук режу мелко.на 1кг мяса примерно1,200-1,5 кг лука. А фарш стала иногда прокручиваю через крупную решетку, отверстий мало, но крупные и фарш, как рубленный. 30 минут варить мало, 45-50 мин. Соус долго подбирала и готовлю из майонеза с большим колличеством черного перца. Но это так вкусно, что потом другого ничего использовать не захочется. В тесто одно яйцо.
  • 18 дек 2022 18:42
    У меня абика манты делала вкусные, а вместо соуса был кефир, до сих пор так люблю:-)
  • 24 дек 2022 17:52
    Тогда это уже не манты ,а пигоди, правда туда ещё +джусай, это такая зелень со вкусом чеснока. Чье это блюдо, точно не знаю, толи корейское, толи дунганское.
  • 24 дек 2022 18:25
    Наверное, все пигоди - это когда тесто замешивается с дрожжами.??? А манты - это мука, вода + - яйцо. = тесто.
  • 24 дек 2022 20:52
    Да, да. Не едят . Да так не едят, что у них за ушами трещит когда смотрят за сосиски и колбасы. ... Да пусть едят - это не ПОЗОР !!! ПОЗОР , когда сквернословят и проявляют насилие над несовершеннолетними !!! Пусть едят !!!! Свинина тоже полезна. А как полезно сало и жир свиной для ЖКТ. Да и вообще. Сколько всяких вкусняшек продают .... Лишь бы никто не голодал и не было войны !!!
    За одно всех поздравляю ещё раз с наступающими праздниками , с наступающим Новым Годом !! Пусть Новый Год принесёт всем удачу счастье, здоровье, любовь и мир на ЗЕМЛЕ !!! 🍾
  • Комментарий удалён.
  • 24 дек 2022 22:17
    Ну что, ЧМО или Расчухонец, как лучше, по армейски или по Зощенко? Пластинку заело? Понимаю, никто на твои высеры не ведётся? Смотри, от невисти и злобы не подавись собственной слюной, мерзкий коллобарационист!
  • 25 дек 2022 00:00
    псевдо ПРЕЗИДЕнт– медведев -- "Главный приоритет государства на СЕГОдня – замена ЛАМП накаливания" но что про ТАКОГО президента СКАЖЕШЬ – обыкновенное – ЧМО путино-СОБЧАКОВСКОЕ …
    ведь ЕГО ни волнуют - НИ школы – образование, НИ пенсионеры … «Лампы Накаливания» этого МУДАзвона заботют .. а на что ЖИВЁТ вся НИЩАЯ и голая - Россия ?!!
    а говорят, ЧТО скоро за ШПиОНАЖ будут судить –ТЕХ кто – помнит – чтоПУТИН вчера обещал СДЕЛАТЬ …
  • 25 дек 2022 00:00
    главный Безбожник в России - САМООБНУЛЁНЫШЬ кремлёвский. В своё время - будучи Комсомольцем, потом Партийцем КПСС... по пырому Билетики красные в стол ... и в церковь. ДА кто в это верит, что для него ЕСТЬ - БОГ. Падале - НИ чего не свято ... СРАЛ он и ССАЛ на Россейский народ ... ЕМУ одно имя – ЧМО – Это по нашему - по Армейски ...
  • 25 дек 2022 00:02
    Ребята и Сударыни – поддержим НАШИ войска, что сейчас в Украине !!! Всех
    тех кто борется с ПЕТЛЮРОЙ – всех ТЕХ кто от НИХ на страдался. Поддержим
    правдущих, но НЕ САМОДОВОЛЬНОЕ мурло САМООБНУЛЁННОЕ… ВОРУ и его шаЙке-Лейке
    Путило-СОБЧАКОвских – КАЗНОкрадов … За нас, за Родину, за Русь !!! … а не за
    Путина – и здесь ОБОСРАЛСЯ как руководитель… ЧМОШНИК …
  • 25 дек 2022 11:14
    Да, все верно, я забыла указать, что тесто на пигоди замешивается на дрожжах.
  • 25 дек 2022 23:07

    псевдо ПРЕЗИДЕнт– медведев -- "Главный
    приоритет государства на СЕГОдня – замена ЛАМП накаливания" но что про
    ТАКОГО президента СКАЖЕШЬ – обыкновенное – ЧМО путино-СОБЧАКОВСКОЕ …

    ведь ЕГО ни волнуют - НИ школы – образование,
    НИ пенсионеры … «Лампы Накаливания» этого МУДАзвона заботют .. а на что ЖИВЁТ вся
    НИЩАЯ и голая - Россия ?!!


    а говорят, ЧТО скоро за ШПиОНАЖ будут судить –ТЕХ кто
    – помнит – чтоПУТИН вчера обещал СДЕЛАТЬ …