✅Томатный коктейль из овощей и морепродуктов😊

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 200 граммов мидий;
- 10-12 креветок;
- 2 огурца;
- 12-14 желтых помидоров черри;
- 2 зубка чеснока;
- 5 столовых ложек лимонного сока;
- 0,8 л густого томатного сока;
- оливковое масло;
- бальзамический уксус;
- черный перец, соль, укроп.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Отварные креветки и мидии нужно обжарить на оливковом масле и добавить на сковороду рубленый чеснок. Важно не передержать морепродукты, чтобы они не превратились в бесформенную кашу;
2. Пока готовятся мидии и креветки, займемся овощами. Помидоры черри разрежем пополам, огурцы – кубиками;
3. В отдельной посуде приготовим заправку, смешав томатный и лимонный соки, добавив бальзамический уксус, специи, укроп. В готовую заправку выложим обжаренные морепродукты с чесноком, затем – огурцы и помидоры. Все тщательно перемешаем;
4. А теперь – финальный аккорд. Подавать это изысканное блюдо будем в стеклянных бокалах, чтобы цвет, текстура и все компоненты четко просматривались. Сверху каждую порцию украсим креветкой и веточкой зелени. Это не просто красиво – это элегантно и изысканно, как в мишленовском ресторане.
👍🏻ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!