❤Скумбрия фаршированная яйцом и сыром.

❤
Ингредиенты:
Скумбрия — 2 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сыр твёрдый — 50 г
Горчица (сухая) — 0,5 ч.л.
Лимон (сок и цедра) — 0,5 шт.
Зелень
Соль, перец.
Приготовление
1. Яйца отварить до готовности.
2. Сыр натереть на тёрке. Зелень и яйца мелко нарезать.
3. Смешать яйца, сыр, сок и цедру лимона, зелень и горчицу. Посолить, поперчить.
4. Рыбу почистить и промыть. Обсушить бумажной салфеткой.
5. Сделать на рыбе по 3 глубоких диагональных надреза с каждой стороны. Посолить, поперчить.
6. Вложить внутрь рыбы яично-сырную начинку.
7. Завернуть каждую рыбину в фольгу. Положить на противень.
8. Запекать в духовке при температуре 180 °С 20-25 минут. Фольгу раскрыть. Запекать (250 °С) ещё 10 минут,до золотистого цвета.
Приятного аппетита!