Название салата говорит само за себя! Он получается нежным и воздушным, в нем мало майонеза. Тем не менее салат достаточно сытный, ведь в нем сочетаются курочка, картофель и яйца. Кстати, курица может быть не только копченой, но и просто отварной. Продукты: - копченая курица (филе) — 300 г - яйца вареные — 4 шт - картофель отварной — 2 шт - плавленный сырок (типа Дружба) — 2 шт - зеленый лук — пучок - соль, перец — по вкусу - майонез Картофель натираем на крупной терке и распределяем равномерным слоем. Солим и перчим слегка, а затем делаем майонезную сеточку, чтобы картофель имел воздушную прослойку. Собирать салат можно как с помощью кольца от разъемной формы, так и без него на плоском блюде или высоком салатнике. Филе курицы нарезаем на небольшие кубики и выкладываем на картофель. Сверху делаем легкую майонезную сеточку. Зеленый лук мелко рубим и распределяем равномерным слоем поверх курицы. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки натираем на мелкой терке, выкладываем равномерным слоем и сверху покрываем майонезной сеточкой. Плавленые сырки натираем на мелкой терке и выкладываем следующим слоем, сверху также делаем сеточку из майонеза. Чтобы сырки легко натирались на терке, положите их в морозилку минут на 15 перед этим. Завершающим слоем натираем также на мелкой терке белки. На них сетку класть не нужно! Перед подачей убираем кольцо от разъемной формы.
Bon Appetito - Лучшие рецепты
Салат "Облако".
Название салата говорит само за себя! Он получается нежным и воздушным, в нем мало майонеза. Тем не менее салат достаточно сытный, ведь в нем сочетаются курочка, картофель и яйца. Кстати, курица может быть не только копченой, но и просто отварной.
Продукты:
- копченая курица (филе) — 300 г
- яйца вареные — 4 шт
- картофель отварной — 2 шт
- плавленный сырок (типа Дружба) — 2 шт
- зеленый лук — пучок
- соль, перец — по вкусу
- майонез
Картофель натираем на крупной терке и распределяем равномерным слоем. Солим и перчим слегка, а затем делаем майонезную сеточку, чтобы картофель имел воздушную прослойку. Собирать салат можно как с помощью кольца от разъемной формы, так и без него на плоском блюде или высоком салатнике.
Филе курицы нарезаем на небольшие кубики и выкладываем на картофель. Сверху делаем легкую майонезную сеточку.
Зеленый лук мелко рубим и распределяем равномерным слоем поверх курицы. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки натираем на мелкой терке, выкладываем равномерным слоем и сверху покрываем майонезной сеточкой.
Плавленые сырки натираем на мелкой терке и выкладываем следующим слоем, сверху также делаем сеточку из майонеза. Чтобы сырки легко натирались на терке, положите их в морозилку минут на 15 перед этим. Завершающим слоем натираем также на мелкой терке белки. На них сетку класть не нужно! Перед подачей убираем кольцо от разъемной формы.