📌Рыбная запеканка с рисом и сыром — вкусное и сытное блюдо

🍴Вкусное и сытное блюдо, которое легко можно приготовить, если речь идет об ужине для всей семьи. Рыбу лучше всего использовать белого сорта, например, треску. У готового блюда получается очень красивая сырная корочка — она делает запеканку особенно аппетитной. Подавать на стол рыбную запеканку следует с овощным салатом или соусами на свой вкус...
Необходимые ингредиенты:
- Филе трески – 350 г.
- Рис – 1 ст.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь среднего размера – 1 шт.
- Сметана – 150 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Сыр твёрдый – 100 г.
- Соль и перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Для начала нужно поставить вариться рис. Предварительно хорошо промойте его и залейте водой из расчета один к двум. Не забудьте посолить по вкусу и варите до готовности;
2. Лук нужно очистить и нарезать мелким кубиком. Отправьте лук обжариваться на растительном масле;
3. Морковь очистить и натереть. После этого добавьте её на сковородку к луку и продолжайте обжаривать;
4. Когда рис сварится, переложите его в сковородку к овощам и перемешайте;
5. По вкусу добавьте специи и соль, если это требуется;
6. Рыбу нужно очистить, если нужно, затем нарезать на небольшие кубики примерно в пару сантиметров величиной;
7. Добавьте нарезанную рыбу в сковороду и перемешайте;
8. В миске с глубокими краями соедините сметану и одно яйцо, хорошо перемешайте заливку;
9. Форму для запекания нужно смазать небольшим количеством растительного масла и выложить рисово-рыбную смесь. Разровняйте;
10. Сверху нужно нанести заливку, распределив ее равномерно;
11. Осталось натереть твёрдый сыр и обильно посыпать им содержимое формы. Поставьте форму для запекания в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на полчаса;
12. Подавать запеканку можно с соевым соусом или любым сливочным соусом. Также можно дополнительно подать любой овощной салат.
👍Приятного Вам аппетита!
#домашняякулинария
#вкусныерецепты
#простыеблюда
#кулинария
#рецепты
#рецепт
#обед
#завтрак
#ужин
#быстро
ВКУСНАЯ КУХНЯ (Рецепты, Заготовки, Мультиварка)