Вкусная борщевая заправка на зиму 🍅

Из этой овощной заготовки можно приготовить не только вкусный и ароматный борщ 🍲но и вкусный свекольный салат 🥗 — он одинаково хорош и в горячем, и в холодном виде! Отличный вариант на зиму: быстро, удобно и очень вкусно 😋
Ингредиенты:
🧅 1 кг очищенного репчатого лука
🥕 1 кг очищенной моркови
🟣 1,5 кг очищенной свёклы
🍅 2 кг помидоров
🫑 0,5 кг очищенного сладкого перца
🌶 1 острый перец
🧄 1 головка чеснока
🛢 250 мл растительного масла
🍃 3 лавровых листа
⚫ 1/2 ч.л. чёрного молотого перца
🧂 3 ст.л. соли (без горки)
🍬 5 ст.л. сахара
🍋 70 мл уксуса 9%
📦 Выход: около 10 баночек по 0,5 л
Сделайте такую заправку один раз — и готовить вкусный борщ станет в разы проще! А салат из неё — настоящая находка! 🔥💯