икра овощная на зиму

Ингредиенты✅
Масло Растительное 1.5 лт
Лук 3 кг
Морковь красный 6 кг
Баклажан без кожи 3 кг
Кабачки 4 кг
Болгарский красный 6 кг
Помидор через мясорубка 7 кг
Чеснок по вкусу
2 пучок укроп
2 пучок петрушка
Соль по вкусу