🍜Капустняк — вкуснейший суп из СССР из квашеной капусты.

🧩Капустняк готовили ещё в древней Руси. Первые упоминания о нём встречаются в летописях XVI века.
Ингредиенты:
🔹Говяжья грудинка - 500 г
🔹Картофель - 3-4 шт
🔹Смалец - 30 г (или растительное масло)
🔹Лук - 1шт
🔹Морковь - 1шт
🔹Квашенная капуста - 300 г
🔹Колбаса полукопченная - 100 г
🔹Зелень и сметана для подачи
🔹Соль - по вкусу
🔹Пшено - по желанию