Шашлык в соевом соусе

Ингредиенты:
Свинина ошеек 1 кг
Перец чёрный молотый 3 щепотки
соевый соус 100мл.
Приготовление:
1) Мясо хорошо помыть, обсушить и порезать на средние куски.
2) Переложить мясо в кастрюлю залить соевым соусом и добавить чёрный перец — хорошо всё перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1,5-2 часа.
3) Куски маринованного мяса плотно нанизать на шампура.
4) Разместить мясо на мангале и постоянно прокручивать, чтобы шашлык равномерно прогревался и румянился.
5) Когда мясо станет хорошо румяным, можно проверять его на готовность, надрезав крупный кусок — мясо должно быть ровного светлого цвета, а сок прозрачный.
6)готовый шашлык подавать с овощным гарниром