Bon Appetito - Лучшие рецепты

7 сен 2015

Пирог с куриным фаршем (рецепт см.

под фото)

Ингредиенты:

Куриный фарш — 250–300 г
Слоеное дрожжевое тесто — 1 упаковка
Сыр — 100 г
Зеленый лук — 1 пучок
Томат из помидор — ½ стакана
Кетчуп — 3–4 ст. л.
Майонез оливковый — 2 ст. л.
Растительное мало для жарки — 2–3 ст. л.
Соль
Приправа «Итальянские травы»

Приготовление:

1. Тесто для пирога нужно достать из морозилки и положить в теплое место где-то на 1 час, чтобы поднялось.
2. Затем разделить его на 2 части: первая будет основанием, на которое надо укладывать начинку, вторая накроет пирог сверху. Чтобы раскатать пласт и сделать его под размер формы для выпекания, нужно просто положить форму на тесто и обрезать ножом по краю.
3. Для приготовления начинки обжарить куриный фарш в растительном масле до готовности около 15 минут.
4. Влить в сковороду с фаршем томат (можно готовый, можно натереть свежие помидоры на терке).
5. Готовить 5–7 минут, затем добавить кетчуп, приправу, соль по вкусу. Тушить 5 минут.
6. Смазать форму растительным маслом, выложить туда тесто, а сверху поместить мясную начинку, приготовленную ранее. Посыпать измельченным зеленым луком.
7. Натереть сыр на терке и добавить в начинку пирога, слегка смазать майонезом.
8. Накрыть вторым пластом теста и защепить края, можно украсить верхушку по вашему вкусу тестом.
9. Поставить в духовку на 30 минут и запекать пирог при температуре 200 градусов.
10. Можно смазать готовый пирог сливочным маслом.

Источник рецепта: http://alimero.ru/blog/recepti/pirog-s-kurinim-farshe..
•

Комментарии