Ароматное базиликовое масло с чесноком и петрушкой

Автор Nadya 🇳🇱
Utrecht
Один из моих любимых соусов! Это просто палочка - выручалочка в сезон шашлыков и пикников! Соус подходит практически к любому блюду , а готовится за 5 мин. Полейте им , например, запечённые овощи… получиться волшебно! Соус приготовьте перед выходом и возьмите с собой. Пока готовите шашлыки соус как раз успеет хорошо настояться👌.
Сегодня я готовлю соус с базиликом и петрушкой, но фантазировать со специями как сухими , так и свежими можно бесконечно! Подайте к мясу соус из чеснока и розмарина ….а к рыбе добавьте веточку свежего тархуна ! Особых правил нет… как и точных пропорций! Фантазируйте!
Ингредиенты
4-6 порций
1/2 пучка Базилик свежий
1/2 пучка Петрушка
1 зубчик Чеснок
200 мл Оливковое масло (экстра вирджин)
по вкусу Соль перец
опционно Сок лимона
Как приготовить
Приготовить масло предельно просто: отправляем все ингредиенты в блендер и пробиваем до однородной массы.
Оставьте масло немного настояться и можно подавать к столу!
#соусы #закуски