Пирог к чаю.

Если бы вы знали, какой нежный, пушистый, невероятно вкусный получается этот пирог к чаю. Его можно делать с ягодой 🍓по сезону.А если учесть, что делать этот пирог очень просто и быстро (всё смешал, и готово), я уверена, что вы заберете этот рецепт в свою кулинарную книгу.
РЕЦЕПТ:
масло сливочное, 200 г;
яйцо, 3 шт;
пудра сахарная, 150 г;
соль щепотка;
разрыхлитель, 1 пакетик;
цедра и сок 1 лимона;
мука, 260 г.
ГЛАЗУРЬ:
пудра сахарная, 100 г;
сок половины лимона.
Соединяем размягченное сливочное масло с солью и сахарной пудрой, взбиваем массу до однородности около 1 - 2 минут. Всыпаем ваниль по вкусу и еще раз взбиваем.
Яйца комнатной температуры вводим в массу по одному, каждый раз хорошо взбивая массу.
Добавляем цедру и сок лимона, взбиваем.
Вместо цедры лимона можно выложить ягоды по сезону сверху на тесто
Муку просеваем и соединяем с разрыхлителем, всыпаем в массу и взбиваем на небольших оборотах до густого и гладкого, однородного теста.
Форму застилаем пергаментом или смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто, разравниваем.
Выпекаем при 180 градусах около 25 минут, но готовность проверяйте.
Сахарную пудру смешиваем с соком лимона в пропорции, чтобы масса получилась густой и смазываем горячий пирог.
Автор Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда
#выпечка