"Лохматый" суп.

Вкусный супчик на скорую руку.
Автор Домашняя кухня Светланы Коноваловой. (Светлана Коновалова)
На 2 л бульона или воды:
3-4 картофелины;
1 луковица;
1 небольшую морковь;
3 яйца;
50 г полутвердого сыра или плавленый сырок;
100 г колбасы, буженины или любого мяса;
Соль, перец, специи по предпочтению;
Лавровый лист;
Сметана и зелень для подачи.
Приготовление.
Картофель кубиком или брусочками, морковь мелким кубиком, лук мелко нарезаем. Отправляем варить вместе с лаврушкой и специями. Варим до готовности картофеля, добавить нарезанную мясную продукцию, сыр (порезать мелким кубиком или натереть на крупной тёрке), посолить по вкусу.
#Коновалова_суп
Вынуть из супа лаврушку, она уже отдала свой аромат.
Яйца разбить в миску и немного разболтать вилкой. Влить в уже готовый суп, выключить огонь, накрыть крышкой и даём настояться 5-10 минут.
Можно подавать. При подаче не забудьте про сметану и зелень.
Приятного аппетита!
#Коновалова_рецепты #суп #первоеблюдо