Семечки и сок тыквы при сахарном диабете

Для лечения болезней почек рекомендуется употреблять не мякоть тыквы, а свежевыжатый сок, по пол стакана в сутки. Сок тыквы имеет и успокоительные свойства, улучшает сон. Мякоть тыквы в виде компресса прикладывают при экземах, ожогах и сыпи на теле.
Тыквенные семечки полезны диабетикам в любом виде. Несмотря на то, что семечки тыквы издавна использовали как противоглистное средство, эффективны они также при заболеваниях мочеполовой системы, особенно при спазмах, которые задерживают мочеотделение, и при появлении в моче крови. В семечках много клетчатки, они нормализуют работу ЖКТ и уровень глюкозы в крови.
Блюда из тыквы
Люди, страдающие диабетом, могут есть тыкву в любом виде, кто как любит, но особенно полезна она для профилактики и лечения в сыром виде. А это, как правило, салаты.
Можно приготовить, например, салат из тыквы с сельдереем.
Необходимо взять 200 г тыквы,1 морковь,1 корень сельдерея, 50-100 г оливкового масла, зелень, соль и специи по вкусу. Все ингредиенты натирают на крупной терке, салат заправляют специями и маслом, сверху посыпают зеленью.
Сок тыквы можно смешивать с водой, с другими соками, например, огуречным или томатным. В напиток из сока тыквы полезно добавлять мед, особенно если употреблять такой коктейль перед сном. Вот один из рецептов необычного напитка из сока тыквы: свежевыжатый сок тыквы смешать с рассолом квашеной капусты 1:1, добавить молотый перец.
Безусловно, тыкву можно назвать лекарем с огорода, но не нужно забывать, что дары природы желательно употреблять разумно: не следует слишком увлекаться вкусными блюдами, все хорошо в меру.
#тыква