Делаем майонез сами.

Уже года три пользуюсь этим рецептом, только чуток поменяла ингредиенты , на стеклянную  банку 0,5 л : 1 куриное яйцо, 3-4 перепелиных яиц, куркума на кончике ножа(можно без неё), столовая ложка уксуса, чайная ложка готовой горчицы, чайная ложка сахара, полчайной ложки соли (всё без горки) и заливаю растительным маслом по плечики(примерно 300грамм) взбиваю на самой быстрой скорости, начиная со дна.  Перепелиные яйца не обязательно, но они придают насыщенность майонезу. В холодильнике хранится около недели, но как правило, съедается за два-три дня.

Чем взбивать? У меня миксером не получилось, не вспенилось

Погружным миксером взбивали?

Миксером

.

Блендером, вот такой насадкой. У меня  такая проходит в горлышко банки.

Спасибо

🏻