Перепелки;

Картофель;
Свёкла;
Капуста;
Морковь;
Лимон;
Масло
Соль/перец/специи;
1. На противень выкладываем очищенный разрезанный пополам картофель и перепелок.
2. Добавляем соль и любые специи (у меня хмели сунели и для курицы) + масло = все перемешиваем.
3. Закрываем фольгой и отправляем в духовку при 180 градусов ~ на 30 минут.
4. По истечению 30 минут, убираем фольгу и возвращаем в духовку ~ на 15 минут для образования корочки на перепелках и картофели. Готов!
5. Салат «Щётка»: Все овощи сырые!
6. Шинкуем капустку, натираем морковь и свеклу.
7. Добавляем лимонный сок, маслo + соль.
8. Перемешиваем и наш полезнейший салат готов!
9. Достаем по истечению 30 минут перепелов с картофелем, убираем фольгу и возвращаем ~ на 10 минут обратно в духовку, для образования красивой корочки.