Сырный рамен

Бульон - 250-300 мл
Сливки 20% - 200 мл
Лапша б/п - 3 шт
Яйца - 3 шт
Паста Том Ям - 1 с/л
Плавленный сыр в ломтиках Чеддер - 1 упаковка
Водоросли нории, кунжут, зелёный лук для подачи
Соль и перец по вкусу
По желанию соус острый соус Шрирача
Ингредиенты:
1. Вылить бульон в большую сковороду нагреть, влить сливки комнатной температуры. Распустить в сливках 4 сырных ломтика.
2. Параллельно лапшу залить кипятком и довести до готовности, слить воду. Смешать лапшу с соусом.
3. Яйца важно отварить с жидким центром. Для этого доводим до кипения воду и опускаем яйца, варим ровно 6-7 минут. Сразу же заливаем холодной водой. Аккуратно очищаем.
4. Кунжут поджариваем на сухой сковороде, лук и водоросли нарезаем.
5. Сервируем блюдо. Лапша в сырном соусе - яйцо - ломтик сыра - водоросли - кунжут - лук - острый соус (по желанию).